Цитрусовият мед има по-високо съдържание на антиоксиданти в сравнение с други видове мед, сочи проучване на учени от Университета на Западна Шотландия. Антиоксидантите са химикали, които намаляват или предотвратяват ефектите на свободните радикали, нестабилни молекули, които увреждат клетките, причиняващи заболявания и стареене.

Проучването изследва антиоксидантната активност на най-често срещаните видове цветен мед, включително детелина, цитрусови плодове и майорана. Установено било, че съединенията в цитрусовия мед значително повишават общите антиоксидантни свойства. В същото време научните изследвания вече показват, че свободните радикали, увреждането на ДНК и злокачествените новообразувания на клетките са пряко свързани.

Природните ресурси осигуряват на човечеството много храни с разнообразни и широкообхватни ползи за здравето. И проучвания като това са необходими, за да се разкрият практически възможности за разработване на нови евтини лечения и профилактика на редица опасни заболявания.