Нестандартен подход при създаването на лекарства използвали американски генетици от института Томпсън. Под ръководството на Хю Мейсън те въвели в ДНК на обикновен картоф ген, който кодира белтък, открит в черния дроб на болни от вирусен хепатит В.

Учените провели експерименти с мишки и установили, че след като са  давали на животните генетично модифицирани картофи, в кръвта на гризачите се появили антитела и започнало формиране на имунитет срещу вирусен хепатит. Това е първият етап в създаването на хранителни ваксини, които могат да спасят от болезнените инжекции и горчивите таблетки.

На теория, използвайки въпросния подход може да се получат продукти, спасяващи от различни страдания. Според учените, това ще повиши ефективността в борбата с епидемиите. Хранителните ваксини са актуални и за развиващите се страни, където съществува остра необходимост от ваксинации и има проблем със съхраняването на обикновените ваксини.