За да живеете дълъг и здравословен живот, трябва внимателно да следите за диетата и активностите. Зеленчуците са нещо, което трябва да бъде включено в ежедневната диета. Кои от тях обаче имат най-голям ефект върху продължителността на живота?

Ферментирали зеленчуци

Все повече изследвания твърдят, че микробиомът е ключов фактор за дълголетието и здравословното стареене. Ферментиралите зеленчуци помагат за неговото формиране и поддържане.

Цвекло

Добавянето на цвекло към вашата диета има няколко положителни ефекта. Помага за намаляване на теглото и предотвратяване на хронични заболявания. Има и доказателства за неговата ефективност за намаляване на риска от рак.

Цвеклото е отличен източник на фибри, витамин С, магнезий и фолиева киселина.

Зелени зеленчуци

Зеленчуците като броколи и зеле са богати на хранителни вещества и помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и рак.

Зелените зеленчуци са богати на уникални съединения, наречени глюкозинолати, които се разграждат, за да образуват съединения, борещи се с рака, а също така съдържат флавоноиди и каротеноиди, които също се борят с рака.

Листните зелени зеленчуци са богати на бета-каротин и имат най-голям ефект върху здравето според многобройни проучвания.