Каротеноидът астаксантин е в състояние да ускори метаболизма на глюкозата и да понижи кръвната захар, установиха учени, цитирани от Food.news. Те обясняват, че антиоксидантите, които премахват опасните свободни радикали от тялото, включват каротеноиди, които придават на зеленчуци и плодове ярко оранжев цвят.

Сред тях особен потенциал  показал антиоксидантът астаксантин, който се намира в големи количества в червената риба и другите морски дарове.

Проучването установило, че диабетиците, приемали астаксантин, са имали понижение на телесните мазнини, както и ниско систолно кръвно налягане. В допълнение, астаксантинът намалявал нивата на гликирания хемоглобн в кръвта и концентрацията на глюкоза, обясняват експертите.

Лекарите добавят, че астаксантинът е ефективен и при високо кръвно налягане и висок холестерол.