Плодовете и зеленчуците притежават свойства, за които дори и не подозираме. И ако се храните правилно, може да постигнете не само физическо благополучие, но и щастие, твърдят британски учени от университета Уоруик.
Те провели изследване сред 80 хиляди британци за изучаване на хранителните им навици. Резултатите показали тясната връзка между щастието и порциите плодове и зеленчуци (от по 80 грама), които всекидневно изяждат британците. Оказало се, че максималното ниво на щастие е свързано със седем всекидневни порции от плодове и зеленчуци, което е около 560 грама.
Днес западните диетолози препоръчват примерно пет такива всекидневни порции за профилактика на рака и сърдечно-съдовите заболявания. Но само четвърт от британците употребяват едва по една всекидневна порция. И само 10% от жителите на Албиона включват в менюто си достатъчно плодове и зеленчуци, чието количество е над 500 грама.
Тази неочаквана полза от плодовете и зеленчуците изненада и самите учени. Засега нямаме представа какви видове плодове и зеленчуци дават максимален резултат, за това е необходимо по-сериозно изследване, казва проф. Сара Стюарт-Браун, съавтор на изследването. Още сега обаче може да се твърди, че колкото по-голямо е количеството, което приемаме, толкова по-силно ще е усещането за щастие, уверява тя.
Всекидневната храна може да притежава допълнителни полезни свойства, неизвестни досега. Така например, ако имате кашлица, съвсем не е задължително да тичате до аптеката. Достатъчно е просто да похапнете шоколад или топло какао. То съдържа алкалоида теобромин, за който е докачано, че е по-ефективен срещу кашлица от кодеина.