Млечнокиселите бактерии, ползвани обикновено в качеството на пробиотици за подобряване състоянието на храносмилателния тракт, могат да защитават от различни подтипове на вируса на грип А. Екип експерти от Университета в Джорджия  доказал, че млечнокиселите бактерии   потискат  размножаването на грипния вирус в белите дробове, а освен това  редуцират теглото на опитните животни.

В тази връзка учените изучили противогрипните свойства на щам млечнокисели бактерии Lactobacillus casei DK128 (DK128), изолиран от ферментиралите зеленчуци. Те заразявали мишки със  смъртоносна доза грипен  вирус, след което на животните въвеждали интраназално млечнокисели бактерии от щам DK128. Това водело до имунен отговор с широк спектър на действие. Повишавала се концентрацията на клетките-микрофаги в алвеолите на белите дробове и дихателните пътища. Впоследствие се появявали специфични антитела, спадало нивото на провъзпалителните цитокини. Развивал се и вторичен имунитет към вирусните инфекции, предизвикан от другите подтипове грип.  Ако млечнокиселите бактериите били прилагани преди инфектирането с грип, в белите дробове на мишките се откривали 18% по-малко грипни вируси, в сравнение с контролната група.

Интересен факт е, че  инфектиране с млечнокисели бактерии животните губели и 10-15% от теглото си.