Млякото е полезно като източник на калций и витамини. Но в определени случаи употребата му може да навреди на здравето. Кога и защо обясняват руски експерти.

Учени от Пермския медицински университет анализирали ползата от пиенето на мляко при хора от различни възрасти. И установили, че високомасленото мляко има различен ефект върху организма – в зависимост от състоянието на общото здраве на човека и наличието на хронични заболявания.

За здравия човек съдържанието на мазнини в млякото няма особено значение. Но ако човек страда от заболявания на стомашно-чревния тракт, панкреаса или черния дроб, тогава високото съдържание на мазнини в продукта може да се превърне в проблем, който влошава патологичните процеси в тези органи, обяснява проф. Александър Перевалов, ръководител на катедрата по хигиена на храненето в университета.

Хората над 30 години трябва да преминат към диета с ниско маслени храни, за да се предпазят от сърдечно-съдови заболявания. За хората над 50 години този принцип на хранене трябва да бъде основен, категоричен е ученият.

Ако хората над 50 години водят заседнал начин на живот и консумират храни, богати на мазнини, както и алкохол, е по-добре да използват мляко с 1,5 процента масленост, тоест най-малко мазнини от всички съществуващи видове мляко, препоръчва професорът.

Защото употребата на мляко с ниско съдържание на мазнини може да намали рисковете от коронарна болест на сърцето, както и от набиране на излишни килограми, обяснява ученият.