Много е вероятно причината за рака на дебелото черво да са вируси, смята проф. Харалд цур Хаузен. Немският учен, който преди 3 години получи Нобелова награда за откритието си, че Човешки папилома вирус причинява рак на шийката на матката и така помогна да се създаде ваксина срещу заболяването, гостува у нас. В срещи със свои колеги от София и Варна той сподели резултати от последните си проучвания.
Според тях хората, които ядат червено месо са по-застрашени от рак на дебелото черво. В Индия и в арабските страни например, където не се консумира говеждо, заболяванията от рак на дебелото черво са ниски. А в Япония, където заболеваемостта е била традиционно ниска, нещата са се променили след въвеждането на европейска и американска кухня, казва ученият.
Зависимостта между червеното месо и ракът на дебелото черво експертите обясняват с наличието на химически реагенти, които се получават при недобре допеченото говеждо месо. Това е доказано и при опити с животни.
Смятаме, че колоректалния рак се причинява и от вируси. И то вируси, които присъстват само в говеждото. Затова започнахме да следим как се готви това месо. Често то се яде алангле. В средата, където редовно остава червеното недопечено, температурите са около 50-60 градуса, при което различни вируси могат да оцелеят и при определени условия да причинят рак, обяснява ученият.
Той и екипът му все още изясняват кои вируси и при какви условия стават патогенни. Но ако се окаже прав, отново ще предизвика революция в медицината. И ще стане възможно туморът да се диагностицира, преди още да се е развил. Както и да се разработи ваксина и срещу колоректалния рак.
А до тогава просто се опитайте да внимавате с говеждото, предупреждава проф. Цур Хаузен.