Естествените съставки, открити в кафето, помагат за намаляване на вредния оксидативен стрес в черния дроб. Според изследвания, консумацията на кафе е свързана с намален риск от чернодробни усложнения при хора с наднормено тегло и диабет тип 2. Кофеинът и
Все по-често слушаме за вредата на кравето мляко заради вредата от лактозата – млечната захар, върху човешкия организъм. Това обаче не се отнася за жителите на Европа – непоносимостта към лактозата засегнала само 15% от тях. Това е изводът на Миранда Ломе
Още една добра новина за любителите на кафе! Според най-новите данни, публикувани в списание Alimentary Pharmacology and Therapeutics (AP&T), само две чашки дневно намаляват риска от алкохолна цироза на черния дроб с цели 44%! Учените, доказали това, са
Бременните и майките-кърмачки да се откажат от рибата с високо съдържание на живак, препоръчват здравни специалисти от Щатите. Какви нива на живак обаче са потенциално опасни и кои видове риба могат да навредят на бебето? Американското Управление по сани
Колко дълго може да съхраняваме определени храни в хладилника се опитаха да установят датски учени. Рибата например, която не в оригинална опаковка, може да се държи в хладилник само денонощие, суровото месо или пилешкото – максимум 2-3 дни, цитира препор
Студ, сняг, а около нас – вируси. За къде без чесън на трапезата?! Само че след това идва неприятният дъх… И притеснението да общуваме нормално с другите. Съединението, което предизвиква миризмата на чесъна, е алил метил сулфид (AMS). Това е газ, който с
Учени от Вашингтонския университет установили защо хората, които се хранят неправилно трудно отслабват. Оказало се, че причината е във вредната храна, заради която обеднява чревната микрофлора. Има определени чревни бактерии, които повишават ефективността
Зимата често ни задържа на топло край трапезата. Но можем ли и доколко да направим вкусната храна и полезна? Можем, твърдят диетолозите и препоръчват най-правилните за сезона храни. Ето ги. Мандарини Новогодишните празници не са празници, ако на масата
Много съвременни диети за редуциране на теглото препоръчват повишена употреба на протеини. Белтъците биват от животински и от растителен произход. Изследване на датски учени от Копенхагенския университет обаче доказа, че богатата на протеини храна, включв
Когато е в рамките на нормалното, алкохолът може дори да е полезен. Това доказва и изследване на китайски учени, оценяващо взаимовръзката между пиенето и здравословните показатели на холестерол в кръвта. Умерената употреба на алкохол е свързана с бавно п
Кратките периоди на ограничения в храненето позволяват на нервната система да се възстанови, се казва в статия на американски учени от Изследователския институт Бак в Тексас, публикувана в списание Neuron. Предшестващи изследвания доказали, че гладуванет
