Традиция да се запасяваме с всякакви туршии и сладка за зимата се оказва полезна за емоционалното здраве, уверяват ирландски изследователи, стигнали до извода след изследване. Учените установили, че консумацията на ферментирали храни намалява нивата на ст
За да понижат риска от затлъстяване на населението, френските власти въвели данък върху продажбата на захар съдържащите напитки и забрана на автоматите за газирани напитки в училищата, кафенетата и ресторантите, пише The New York Times. Предприетите мерк
В никакъв случай не кипвайте водата втори път, предупреждават британски учени. Водата от водопровода съдържа огромно количество примеси – от соли до минерали. След загряване химичният й състав се променя и тези променени вещества попадат в организма ни въ
Цитрусовите плодове, пиперките, както и други плодове и зеленчуци в ярка окраска намаляват риска от рак на белите дробове. Това доказват резултати от изследване, публикувано в списание Cancer Research, според които пигментът бета-криптоксантин намалява бр
Все по-често слушаме за вредата на кравето мляко заради вредата от лактозата – млечната захар, върху човешкия организъм. Това обаче не се отнася за жителите на Европа – непоносимостта към лактозата засегнала само 15% от тях. Това е изводът на Миранда Ломе
Още една добра новина за любителите на кафе! Според най-новите данни, публикувани в списание Alimentary Pharmacology and Therapeutics (AP&T), само две чашки дневно намаляват риска от алкохолна цироза на черния дроб с цели 44%! Учените, доказали това, са
Бременните и майките-кърмачки да се откажат от рибата с високо съдържание на живак, препоръчват здравни специалисти от Щатите. Какви нива на живак обаче са потенциално опасни и кои видове риба могат да навредят на бебето? Американското Управление по сани
Колко дълго може да съхраняваме определени храни в хладилника се опитаха да установят датски учени. Рибата например, която не в оригинална опаковка, може да се държи в хладилник само денонощие, суровото месо или пилешкото – максимум 2-3 дни, цитира препор
Студ, сняг, а около нас – вируси. За къде без чесън на трапезата?! Само че след това идва неприятният дъх… И притеснението да общуваме нормално с другите. Съединението, което предизвиква миризмата на чесъна, е алил метил сулфид (AMS). Това е газ, който с
Учени от Вашингтонския университет установили защо хората, които се хранят неправилно трудно отслабват. Оказало се, че причината е във вредната храна, заради която обеднява чревната микрофлора. Има определени чревни бактерии, които повишават ефективността
Зимата често ни задържа на топло край трапезата. Но можем ли и доколко да направим вкусната храна и полезна? Можем, твърдят диетолозите и препоръчват най-правилните за сезона храни. Ето ги. Мандарини Новогодишните празници не са празници, ако на масата
