Веществото Индол-3-Карбинол, съдържащо се в броколито, алабаша, брюкселското зеле и ряпата, предпазват от развитието на рак на дебелото черво. Това доказали резултати от изследване на учени от лондонския институт Франсис Крик, публикувани в списание Immun
Съединения, открити в ряпата Sakurajima Daikon, могат да помогнат за защита на коронарните съдове и да предотвратят така сърдечни заболявания и инсулт, сочат резултати от изследване на японски учени от Университета Кагошима. Sakurajima Daikon се отглежд
По време на големите жеги специалистите препоръчват да включим в менюто си повече пикантни храни. Те охлаждат организма, ускоряват обмяната на веществата средно с 20%, изгаряйки калории за сметка на генерираната топлина и укрепват имунната система, съобща
Непременно включвайте в менюто си сини сливи, те съдържат висока концентрация на антиоксиданти, съветват американски експерти. Сливите помагат и за храносмилането, понижават холестерола, препятстват инфекциите и рака и нормализират процеса на кръвосъсирва
Разпространената хранителна добавка Омега 3 намалява агресивността в поведението и оскърбителното поведение, установили американски учени от Университета в Масачузетс. Наблюденията върху деца показали, че агресивността им след приемане на Омега 3 мастни
Една от формите на витамин В3 – никотинамид рибозид, не само забавя естествената амортизация на телесните органи, но е способен и да се бори с възрастта, е изводът на швейцарски учени от Университета в Цюрих. Учените провели експеримент с двугодишни –
Яйцата са един от най-подходящите продукти за качествен сън, защото ни приспиват. В този смисъл яйцата са суперпродукт, категоричен е диетологът Шарън Натоли и се обосновава защо. Яйцата помагат за изработването на мелатонин – хормонът, регулиращ биоритми
Шампанското бе обявено за супернапитка от специалистите, защото при умерена употреба може да укрепи здравето, предава "Vlad Time". Причината е в това, че в състава на шампанското влизат различни полезни вещества, включително и фенолна киселина, поясняват
Боровинката е полезна, защото съдържа само 6% захари, до 7% дъбилни вещества, лимонена и ябълкова киселини, витамин С, каротин, микроелементи, както и органичен оцветител – антоцинин, на който се дължи синьо-лилавия им цвят. В медицината се използват пл
Повишеното ниво на кръвна захар помага за подобряване на паметта и общото състояние на хората над 60 години, установиха британски учени от Университета Уоруик. Те провели експеримент с участници на 17-18 и 65-82 години, някои от които получавали разтвор с
Едва ли са много тези, които знаят кулинарната тайна: зелената чушка е просто незряла жълта чушка, която пък на свой ред е просто незряла червена чушка. Въпреки че някои сортове все пак узряват до наситен жълт, е не червен цвят. Процесът на зреене на чуш
