Има най-малко четири вида храни, които подобряват способността на организма да се бори с болести чрез подсилване на имунната система, а ефектът от това е по-дългият живот, категорични са експертите. Кои са първите четири продукта, които диетолози посочват?

Гъби. Те са с високо съдържание на бета-глюкан, вид фибри, които насърчават растежа на полезни чревни микроби. Три вида гъби - рейши, шийтаке и майтаке - са особено богати на бета-глюкан и могат да имат значителен положителен ефект върху чревната микробиома, която е тясно свързана с имунната функция на организма. Някои данни показват, че употребата им е свързана с намалена чувствителност към вирусни инфекции.

Многоцветни плодове и зеленчуци. Резултатите от мащабно 25-годишно проучване, публикувано в Archives of Internal Medicine, показват, че този вид храна е ценна с богатството си на флавоноиди. Консумацията на тези вещества намалява риска от смъртност от коронарна болест на сърцето и рак. Друго немско проучване сочи, че здравните работници, които ядат повече плодове и зеленчуци, са с 20% по-малко склонни да получат настинка. А диетичните фибри, открити в плодовете и зеленчуците, могат да предотвратят развитието на рак на дебелото черво.

Подправки. Те са най-богатият източник на антиоксиданти - вещества, които имат противовъзпалително и антибактериално действие, което в крайна сметка може да укрепи имунната система. Куркума, канела, кимион, джинджифил, черен пипер, кардамон и др. са само част от подправките, на които изследователите приписват свойствата за борба с рака.

Продукти с витамин С. В много научни статии този витамин е потвърден като „приятелски” към имунната система – известно е например, че неговият достатъчен прием повишава устойчивостта на организма към вируси, а при заразяване помага да понасят болестта по-лесно. Лекарите казват, че ако човек консумира достатъчно храни с витамин С, не е необходимо да приема добавки с него.