Хората, които ядат много пържени, преработени храни като пържените картофи, са склонни да се справят по-зле при тестове, които измерват мисловните умения, твърди д-р Дженифър Робинсън. Вероятната причина за това е, че пържените храни са провъзпалителни, което означава, че причиняват възпаление в тялото. Възпалението може да увреди кръвоносните съдове, които снабдяват мозъка с кръв.

Смята се, че някои аспекти от здравето и начина на живот на човек влияят на шансовете му за развитие на леко когнитивно увреждане (MCI) с възрастта, заявиха от Обществото на Алцхаймер.

Основните рискови фактори за MCI включват висок холестерол в средна възраст и затлъстяване.

Учените препоръчват да се заменят храни с високо съдържание на наситени мазнини с храни с високо съдържание на ненаситени мазнини, за да се подобрат нивата на холестерола.

С високо съдържание на наситени мазнини са млякото, киселото мляко, сметаната и сиренето, както и шоколадът, сладкишите, пудингите, карамела и бисквитките.

Избягвайки тези храни, можете да подобрите нивата на холестерола и евентуално да отслабнете, ако комбинирате промени в диетата с упражнения. MCI може да прогресира до деменция, ако симптомите започнат „значително“ да пречат на ежедневния живот.

До 20 процента от хората над 65 години имат MCI, което увеличава риска от деменция.