Съществува мнението сред много хора, че козето мляко е най-близко да майчната кърма. Това не е варно. Най-близко до майчината кърма е кравето мляко, обяснява нашият консултант, професорът по детска клинична хематология и онкология Искра Христозова. И обяснява защо.
Козето мляко е бедно на белтъчини и дългата му употреба от кърмачета и малки деца би могла да предизвиква тежка мегалобластна анемия, която е болестно състояние.
Кръвната му картина наподобява заболяване на кръвотворната система и понякога лекар с недостатъчен опит в хематологията би могъл да интерпретира това състояниее като левкемия. В такива случаи се налага болнично лечение, включващо кръвопреливния.
Затова трябва да се избягва консумацията на козе мляко от кърмачета и малки деца.
Днес съвременната индустрия предлага адаптирни млека, които съответстват по състав на майчината кърма.
Козето мляко се препоръчва за консумация от възрастните хора поради ниската масленост и небогатото съдържание на белтъци във връзка с предразположеността им към хиперхолестеролемия.
Коментари