Това установили американски учени от медицинския център при Канзаския университет, които открили връзка между пиенето на мляко и нивото на антиоксиданта глутатион в мозъка на възрастните здрави хора.

Млякото е полезно не само за костите и мускулите, но и за мозъка, отбелязват учените. Те анкетирали 60 души за тяхната диета, а след това сканирали мозъка им.

Оказало се, че участниците, които наскоро са пили мляко, имали по-голяма концентрация на глутатион в мозъка. Това съединение се бори с окислителния стрес и уврежданията, ставащи вследствие въздействието на реактивни съединения, които се изработват по време на метаболитните процеси в мозъка.

Окислителният стрес стои зад много заболявания, включително Алцхаймер и Паркинсон. Ето защо диетолозите препоръчват всекидневно да приемате по три порции млечни продукти.