Куркумата е подправка, популярна в азиатската кухня. Тя съдържа от 3 до 6% куркумин, който според неотдавнашни изследвания понижава риска от развитие на деменция.

Само грам куркума е достатъчен за подобряване на паметта, сочи ново изследване на австралийски учени от университета Монаш в Меблърн. Куркумата е много полезна за хора в ранни стадии на диабет, застрашени от деменция. Своевременната намеса може да предотврати развитието на слабоумие или поне да намали изразеността на симптомите му.

В изследването на учените участвали 48 мъже и жени над 60 години. Всички те страдали от диабет, който е открит наскоро и все още не са успели да пристъпят към активното му лечение. Участниците закусвали с 1 грам куркума с бял хляб. Закуската на контролната група пък получавали за закуска бял хляб с 2 грама канела.

Учените оценили паметта на доброволците преди и след хранен. Оказало се, че куркумата значително подобрява работната памет на възрастите хора. Положителният ефект продължавал 6 часа. В контролната група подобрение не било отбелязано.