Някои хранителни навици, включително пиенето на кафе, са свързани с увеличаване на теломерите, които са участъци от ДНК и уникални маркери за продължителността на живота. Това установиа американски учени от Харвардското училище по обществено здраве

Теломерите са разположени в краищата на хромозомите и постепенно се скъсяват с възрастта. Скоростта на скъсяване на дължината им е свързана с податливостта на организма към стареене, хронични заболявания и близостта до смъртта: колкото по-къси са теломерите, толкова по-слабо е тялото и по-малка е продължителността на живота.

Изучавайки аспектите, с които се свързва размерът на теломерите, учените откриха, че такъв аспект, по-специално, е употребата на кафе. Хората, които пият три до пет чаши кафе на ден, са по-малко склонни да получат преждевременна смърт в сравнение с тези, които не пият кафе, ссочи проучването.

Учените смятат, че някои биохимични процеси могат да повлияят на дължината и целостта на теломерите по време на стареенето. По този начин високото ниво на възпаление е тясно свързано с по-интензивно скъсяване на теломерите. Кафето от своя страна инхибира тяхното скъсяване, тъй като неговите биоактивни съединения намаляват инсулиновата резистентност и системното възпаление.

По този начин ароматната напитка помага да живеем по-дълго - тя предпазва ДНК теломерите от изчерпване, свързано с възрастта, като им позволява да останат по-непокътнати.

Дългосрочното запазване на размера на теломерите се улеснява и от употребата на определени храни - това са бобови растения, ядките, водораслите, плодовете.

От своя страна има обратна връзка между консумацията на алкохол, червено месо и преработено месо и дължината на теломерите. В допълнение, прекомерната консумация на захар, особено сладки напитки, води до бързо изчерпване на теломерите.

Учените съветват всички, които искат да живеят дълго, да се съобразяват с това - по-добре да забравят за сладките напитки.