Идва сезонът на настинките и грипа. Ако не се чувствате добре, този евтин и вкусен зеленчук може да разправи имунната ви система. За щастие, добавянето на една евтина и вкусна съставка към вашата диета може да даде на имунната ви система естествен тласък.

Чесънът е любима съставка заради острия и ароматен вкус, който добавя пунш към пастата, кърито и месните ястия. Но тази ароматна крушка също може да помогне на естествената защита на тялото ви срещу настинки и грип.

В древна Гърция чесънът дори се е считал за средство за повишаване на производителността и е даван на ранните олимпийци. Сега изследователите са съгласни, че чесънът има много ползи за здравето, включително намаляване на неприятните симптоми на обикновена настинка.

Какво дава на чесъна лечебните му свойства?

Съединението, което придава на чесъна прекрасния и безпогрешен вкус и мирис, е същото вещество, което го прави толкова ефективно средство за защита. Това вещество се нарича алиин и когато една скилидка чесън е натрошена или нарязана, алиинът става алицин. Алицинът има антибактериални и противогъбични свойства едновременно: определено си заслужава миризмата на силния му дъх.

Проучванията показват, че приемането на чесън намалява вероятността от настинка и ако нямате късмет и сте болни, чесънът може да ви помогне да се възстановите по-бързо.

Алицинът не е единственото хранително вещество, което получавате от чесъна. Пресният чесън съдържа също антиоксиданти и аминокиселини. Смята се, че чесънът подобрява здравето на сърцето чрез понижаване на нивата на холестерола, но са необходими повече изследвания, за да се потвърди това откритие.