Висцералната мазнина се крие в пространствата между коремните органи като черния дроб, панкреаса и червата. По този начин прехвърлянето на излишните количества от това вещество може да наруши жизнените процеси в организма. С течение на времето това може да увеличи риска от развитие на хронични заболявания като диабет и сърдечни заболявания.

Когато става въпрос за загуба или натрупване на висцерална мазнина, храната, която човек консумира, е важна. Любителите на яйца могат да се радват, тъй като е доказано, че храни с високо съдържание на протеини помагат за премахването на висцералните мазнини.

Например, изследванията показват, че яденето на ястия от яйца повишава ситостта и намалява приема на храна по време на късните хранения в сравнение с други ястия със същото съдържание на калории.

Яйцата също се класират високо в скалата, наречена Индекс на пълнота, която измерва колко добре яденето ви помага да се чувствате сити и намалява приема на калории по-късно.

Основните ползи от изгарянето на мазнините от яйцата идват от високото им съдържание на протеини. Обширните доказателства показват, че увеличеният прием на протеини е мощно оръжие срещу висцералните мазнини.

Проучване, публикувано от Националните здравни институти на САЩ, изследва яйчен белтък, ферментирал в мляко, и как той намалява затлъстяването на висцералните мазнини при японците.

Проучването показва, че протеинът от яйчен белтък (EWP) намалява телесните мазнини при плъхове. Ние разработихме ферментирал с мляко яйчен белтък, който улеснява консумацията на белтъци, като ги ферментира с лактобацили, и успяхме да проучим техния прием при хора.

Резултатите показват, че млечно-ферментиралият яйчен белтък намалява летливите мастни киселини и подобрява съотношението на площта на висцералната към подкожната мазнина. Тъй като други параметри на измерване не бяха засегнати, стигнахме до заключението, че ферментирал с мляко яйчен белтък потиска висцералното затлъстяване, коментират учените.