Чесънът е антибиотик с широк спектър на действие. Той убива голям брой най-различни бактерии. Трябва да помните обаче, че продуктите на основа на чесъна не бива да се приемат продължително и в големи количества, тъй като чесънът започва да влияе на микрофлората на червата и става причина за раздразване.
Чесънът е прекрасно профилактично средство срещу много заболявания, на първо място простудните. Но мехънизмът му на действие дълго време не беше известен на учените. Тайната на това растение успял да „разсекрети” доктор Дейвид Милерман от Йерусалимския медицински институт.
Оказва се, че чесънът е необичайно богат на алицин – вещество, което буквално „изгаря” огромно количество болестотворни микроби в организма. Той напълно неутрализира така наречените свободни молекули, които са източник на постоянни инфекции.
Освен това чесънът се бори със заболявания на жлъчните пътища и с дизентерии.
Как да го използваме?
Първи начин. Обелете 4-5 скилидки чесън и пригответе чаша вино или оцет. Нарежете чесъна и го залейте с виното или оцета. Оставете настойката за не по-малко от 3 часа. Приемайте от нея по 1 чаена лъжичка три пъти дневно преди ядене.
Втори начин. Необходими са ви глава чесън и чаша растително масло. Чесънът се очиства, скилидките се нарязват на малки парченца и се заливат с растителното масло, като престоява така 6-8 часа. Пие се по лъжичка 2 пъти дневно 20 минути преди хранене.