Консумацията на органни меса, по-специално черен дроб, осигурява отлична подкрепа за тялото и здравето през студения сезон, уверяваруският диетолог Елена Соломатина, като определя черния дроб като най-добрия продукт за поддържане на активни функции на тялото през студения сезон.
Какво още? Черният дроб е много засищащ и също така съдържа протеини за производството на протеини на имунната система.

Черният дроб е източник и на витамин D, един от най-важните витамини за добро здраве.
Черният дроб съдържа и друг стимулатор на имунната система - витамин А. Той помага за поддържането на здрави лигавични тъкани, които действат като имунна бариера срещу патогени.
Гответе черен дроб с джинджифил и черен пипер – тези подправки подобряват кръвообращението и имат антиоксидантен ефект, намалявайки възпалението, съветватексперти.