Човек трябва да яде колкото може по-малко червено месо, съветват британски учени от Университета Лийдс и предупреждават, че ако прекалявате, може да пострадате от рак на дебелото черво.

Изводите на учените са направени след анализ на медицинска информация за повече от 32 000 жени от Англия, Уелс и Шотландия. Жените били изследвани през 1996-98 години, а здравословното им състояние било проследено в продължение на 17 години.

Участничките в изследването разказвали за диетата си, а при проследяване на здравословното им състояние били диагностицирани 119 случая на рак на дебелото черво. Съпоставяйки статистиката на заболеваемостта с данните за хранителните навици, учените направили категоричен извод: жените, които редовно се хранели с червено месо, много по-често заболявали от рак на дебелото черво.

Червеното месо е традиционно за така наречената Западна диета – храната на хората от развитите страни. Ако хранителните им навици не бъдат променени, то към 2030 година ще бъдат регистрирани над 20 милиона нови случаи на колоректален рак в целия свят, прогнозират учените. И подчертават, че обилието от плодове и зеленчуци в храната позволява да се избегне развитието на рак в до 20% от случаите.