Можете да ядете цвекло само при липса на противопоказания и строго умерено - не повече от 250 грама дневно. Този кореноплоден зеленчук има много полезни свойства, но може да донесе не само ползи за тялото.

Говорейки за ползите от цвеклото, експертите на портала Rambler отбелязват способността му да подобрява функционирането на храносмилателния тракт. Цвеклото съдържа пектин, който потиска активността на вредните бактерии и произвежда обгръщащ ефект върху възпалената лигавица на храносмилателния тракт. Яденето на цвекло всеки ден помага и за възстановяването на естествената му микрофлора.

Цвеклото е полезно и за понижаване на кръвното налягане при хора с хипертония. Веществата в този бургундски зеленчук (диетични нитрати) причиняват разширяване на кръвоносните съдове, като по този начин подобряват притока на кръв.

Благодарение на съдържанието на силни антиоксиданти, бетаин и бетанин, цвеклото подобрява защитата на организма срещу рак. Освен това ни осигурява желязо, магнезий, фолиева киселина, които са необходими на нервната и кръвоносната системи.

Съществуват обаче и някои вреди, свързани с консумацията на цвекло. То има високо съдържание на захар и висок гликемичен индекс и е в състояние веднага да повиши нивата на кръвната захар. При диабет и преддиабет трябва да се яде с голямо внимание.

В допълнение, цвеклото съдържа много оксалова киселина, а това може да има лош ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, както и да провокира нарушения в стомашно-чревния тракт.