Човешкият организъм е негативно повлиян от дългия зимен студ, когато не получава достатъчно хранителни вещества и витамини от пресни растителни храни и му липсва слънце. Ето защо през пролетта много хора могат да страдат от повишена умора, припадъци, нервно изтощение и чести инфекции.
За да възстановите здравето след зимата, е необходимо да коригирате храненето, да премахнете дефицита на витамини и микроелементи, полезни за имунната система, казва диетологът Ксения Молчанова.
Тя посочва протеина като основен хранителен елемент сред веществата, които подпомагат нормалното функциониране на имунната система. За да имате добро здраве, е важно да ядете всеки ден висококачествен протеин, съдържащ се в естествените храни най-малко по 0,8 грама на килограм телесно тегло, уточнява лекарят.
Кои са най-полезни източници на протеин:
• риба,
• морски дарове,
• яйца,
• пилешко месо,
• бобови растения.
Що се отнася до храните с желязо, които са полезни за имунната система, диетологът посъветва включването на различни странични продукти в диетата, особено черен дроб. Тялото получава желязо и като яде яйца и говеждо месо. Този микроелемент е един от най-важните, необходими за много процеси в човешкото тяло. Поради липса на желязо се нарушава снабдяването на клетките с кислород, а това води до общо отслабване на имунната система и податливост към инфекциозни заболявания.
Диетологът смята, че е важно да се консумират достатъчно фибри - това подобрява функционирането на червата и състоянието на неговата микрофлора, което има положителен ефект върху имунната система.
Често трябва да ядете богати на фибри зеленчуци и плодове, ферментирали храни, както и варен и охладен ориз, картофи и зелени банани, които съдържат устойчиво нишесте, полезно за чревните бактерии, споделя специалистът.