Смята се, че диетата с нисък гликемичен индекс е полезна за пълни хора с проблеми с обмяната на веществата. Но, както доказват изследвания на специалисти от женската болница Бригам и университета Джон Хопкинс, подобна диета не подобрява показателите на инсулин, мазнини или кръвно налягане, пише Zee News.

Учените анализирали влиянието на гликемичния индекс върху сърдечно-съдовите заболявания и диабета. Въпросният индекс показва колко бързо след употребата на определен продукт се повишава нивото на кръвната захар. Прието е да се смята, че отсъствието на резки покачвания на захарта трябва да се отрази положително на инсулиновия профил. Но, както се оказва, това не е играло никаква роля.

Нещо повече, изборът на продукти с нисък гликемичен индекс не помагал за подобряване нивото на липопротеините с ниска и висока плътност (холестерола), триглицеридите, систоличното кръвно налягане или инсулиновата невъзприемчивост.

В рамките на изследването учените анализирали съвсем неподходящи диети по техния гликемичен индекс, но подходящи по общия обем на въглехидрати и други важни елементи. Отчитали също и поддържането на постоянно тегло.