Употребата на червени картофи може да доведе до нормализиране на кръвното налягане и то без опасност за килограмите ви, показало изследване на учени от Скрентънския университет в Пенсилвания.

В експеримента на учените участвали 18 души, страдащи от затлъстяване и хипертония. В процеса на изследването учените потвърдили теорията си, че употребата два пъти дневно на 6-8 средно големи картофа съкращава риска от развитие на хипертония почти с 4%.

Участниците били разделени на две групи, като първите се хранели с червени картофи, а другите – не. Месец след това групите разменили хранителните диети. По време на опитите участниците били наблюдавани от лекари, които следили за състоянието на организма им.

Резултатите показали, че средното ниво на кръвното се смъкнало с 4%, а систоличното налягане – с 3,5%. Като нито един от участниците не наддал на килограми.

Учените отбелязват, че за постигане на най-добри резултати, картофите трябва да се варят с кожата.