Поддържането на здравето на очите става особено важно с напредване на възрастта, когато рискът от влошаване и загуба на зрението се изостря. Express публикува интервю с офталмолога и очен хирург Алистър Локууд, в което специалистът казва, че тиквата съдържа витамини и минерали, които могат да бъдат от полза както за общото здраве, така и за зрението.

По-специално тиквата е богата на витамин С, витамин А и цинк.

Витамин С забавя прогресията на свързаната с възрастовата макулна дегенерация, намалява риска от развитие на катаракта. Витамин А укрепва роговицата, подобрява нощното виждане, а цинкът помага за доставянето на витамин А от черния дроб до ретината, за да се образува меланин, който предпазва очите.

Тиквата също съдържа лутеин и зеаксантин, които са антиоксиданти. Според лекаря тези вещества предпазват очите, като филтрират високоенергийната светлина. Също така, когато се приемат, вероятността от катаракта се намалява.

Лутеинът и зеаксантинът са каротеноидни пигменти, които придават на храните жълт или оранжев цвят. Освен каротин и витамини, тиквата съдържа желязо и фолиева киселина, които подсилват имунната система и ускоряват заздравяването на рани, каза още офталмологът.

Тиквата е богата на фибри и калий, които помагат за понижаване на кръвното налягане и насърчават загубата на тегло.