Сокът от целина е  най-добрата напитка против стареене, която помага за регулиране на холестерола и кръвното налягане, твърдят експерти по хранене от известната екоферма Liberty Mills в Щатите.

Високото кръвно налягане и високите нива на холестерол увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, припомнят експертите. Поради натрупването на плака и калций, артериите се втвърдяват и стесняват и се възпаляват, което затруднява сърцето да изпомпва кръв. Сокът от целина е добър източник на витамини А, В, С и К и се състои от комбинация от фитохимикали и антиоксиданти, които значително помагат за намаляване на възпалението, казва експертът.

Кръвно налягане. Според Liberty Mills целината съдържа високи нива на кумарини, съединения, които могат да намалят количеството на хормоните на стреса в организма, което може да помогне за намаляване на високото кръвно налягане. В допълнение, кумарините повишават активността на белите кръвни клетки, които са от решаващо значение за поддържането и здравата имунна система.

Друг компонент на целина, фталидите, отпускат тъканите на стените на артериите, което също понижава кръвното налягане.

Холестерол. Консумацията на целина засилва действието на стероидни киселини и жлъчната секреция, което спомага за понижаване на нивата на холестерола.

Диабет. Сокът от целина има изключително нисък гликемичен индекс, който може да поддържа здравословни нива на кръвната захар. Неговите антиоксиданти и витамини също помагат за регулиране на скоковете на кръвната захар, което от своя страна повишава инсулиновата чувствителност и подобрява метаболизма на глюкозата.

Антивъзрастови свойства. Пиенето на сок от целина може да подобри текстурата на кожата, като същевременно осигурява ползи против стареене с витамин К и витамин С. Сокът съдържа електролити, които поддържат кожата хидратирана. На свой ред чаша сок от целина съдържа 16 % от RDA за витамин С, който е от съществено значение за синтеза на колаген, който придава на кожата младежкия й вид.

Странични ефекти. Експертите предупреждават, че високото съдържание на сол и витамин К в целината може да взаимодейства с лекарства. Хората, приемащи лекарства за разреждане на кръвта, трябва да бъдат внимателни: пиенето на този сок може да попречи на усвояването на варфарин.