Само две парченца сирене дневно може да съкратят риска от поява на диабет тип 2 с 12%, твърдят британски и холандски специалисти, според които тайната се крие във ферментацията на сиренето.
Специалистите проучили менюто на 16800 здрави пациенти и 12400 диабетици. Оказало се, че хората, употребяващи минимум 55 грама сирене дневно, се сблъскват с 12% по-рядко с диабет. Аналогично снижение се наблюдава и когато употребяват по 55 грама йогурт, допълват учените.
Възможно е пробиотичните култури, съдържащи се в млечните продукти, да намаляват холестерола и да помагат за изработване на полезни съединения. Освен това млякото, сиренето и йогуртът са богати на витамин D, калций и магнезий, които защитават от диабет.