Някои продукти, които много от нас поставят в хладилник, всъщност не трябва да се съхраняват там, защото излагането на ниски температури ги кара да загубят полезни свойства или да станат вредни. Вижте кои са те.

Домати. Студът ги запазва, но прекъсва узряването им, те губят характерната си текстура и стават по-малко вкусни. Това се отнася за всички видове домати - те се съхраняват най-добре на хладно, сухо, тъмно място.

Лук. Прясно нарязаният зелен лук може да се съхранява в хладилник в специален контейнер в продължение на няколко дни. Но поставен там, лукът губи хранителните и вкусовите си качества и започва да омеква поради влагата. За него трябва да се намери сухо и тъмно пространство.

Картофи. За да запазите продукта възможно най-дълго, имате нужда от сухо място. В хладилника картофеното нишесте започва да се превръща в захар по-бързо и консумацията му ще провокира резки скокове на глюкоза в кръвта. Поставете картофите в хартиена торбичка и ги оставете на рафта в шкафа - така ще издържат по-дълго и ще бъдат много по-полезни.

Кафе. Поставено в хладилника, то абсорбира миризмите и влажността на всички останали продукти, така че не е необходимо да го съхранявате там – достатъчен е херметичен контейнер и стайна температура.

Авокадо. Ниските температури на хладилника ви позволяват да съхранявате екзотичния плод в продължение на няколко седмици, но няма да получите главното - мекота. За да се постигне консистенция, която го прави толкова вкусно, авокадото трябва да се съхранява на стайна температура. За да ускорите зреенето му, е полезно да държите наблизо ябълки.

Яйца. Почти всеки има специален контейнер за този продукт вътре в хладилника, но истината е, че той е безполезен. Яйцата могат безопасно да се съхраняват извън хладилника - това правят в супермаркетите. Съхраняването им извън хладилника ги прави по-вкусни.

Пчелен мед. Хладилникът не удължава запазването му, а по-скоро предизвиква кристализация, ускорявайки окисляването на продукта. Медът се съхранява много по-добре при стайна температура и на тъмно.

Банани. Най-добрият начин да „убиете“ бананите е да ги поставите в хладилника - там те бързо ще станат меки и кафяви. Бананите трябва да се съхраняват на стайна температура и което е важно - не в една фруктиера с ябълките.

Портокали. Цитрусовите плодове съдържат лимонена киселина, която не понася студа. Ако искате портокалите да са по-меки и вкусни, не ги оставяйте в хладилника.