Употребата на определени плодове и зеленчуци в необходимото количество може не само да забави процесите на стареене, но и да не позволи появата на бръчки, твърдят учени. Диетолозите посочват тези плодове, като изчислили колко е необходимата дневна доза, която ще ни помогне да изглеждаме по-млади.
Плодовете защитават организма от въздействието на свободните радикали – агресивни молекули, които разрушават структурата на клетките и така провокират биологичното стареене, обясняват специалистите.
Анализът на много изследвания, свързани с употребата на плодове показва, че някои от тях действително защитават организма от свободните радикали. Такива са ягодите, кивито, папаята. Само 250 грама дневно могат да забавят процесите на стареене. Друг мощен източник на подмладяване е авокадото, което съдържа голямо количество витамин Е, предпазващ от появата на пигментни петна. Много ефикасно естествено средство против бръчки са сините сливи, прасковите, зеленото грозде и розовият грейпфрут.
Сред зеленчуците за състоянието на кожата отговарят бобовите, морковите, доматите, като последните два изобилстват от каротиноиди, защитаващи кожата отвътре от въздействието на слънцето.
Специалистите съветват дневно да използвате по 375 грама зеленчуци, разпределени на 4 приема. В такова количество те ще помагат за активния обмен на вещества и едновременно за гладкостта на кожата.