Учени от Американското химическо общество оповестиха най-добрият начин за миене на плодове, като ябълките например, съобщава Journal of Agricultural and Food Chemistry. 

След серия експерименти учените установили, че противопаразитното средство тиабендазол и противогъбичното средство фосмет най-успешно се отмиват с еднопроцентов разтвор на сода за хляб. Промиването на ябълката в продължение на 12 минути отстранява от повърхността й 80% от първото вещество и за 15 минути – 96% от второто.

Разликата във времето е обусловена от дълбочинното проникване на химикалите в кората на ябълката - 80 и 20 микрометра за тиабендазола и фосмета съответно.

Избърсването на ябълката с кърпа може да помогне да се отстранят праха и големите мръсни частици, но е безполезно от гледна точка на почистването от химикали, коментират експертите. А миенето с чешмяна вода почти не помага за отстраняването на химикалите от кората на ябълката.