Диетолозите казват, че доматите и морковите се считат за основните източници на антиоксиданти. Тези зеленчуци се препоръчват да се консумират, така че клетките на тялото да имат възможност да се регенерират. Това забавя процеса на стареене на тялото.

При пушачите обаче този принцип не работи.

Последните проучвания на учени показват, че канцерогенните вещества, съдържащи се в цигарите, напълно променят структурата на бета-каротина и го правят опасен за организма. Затова експертите препоръчват да намалите тези зеленчуци до минимум във вашата диета или да се откажете от пристрастяването си.

За хората, които не пушат, диетолозите препоръчван да консумират повече домати и моркови, тъй като бета-каротинът помага за подмладяване на тялото и запазване на жизнеността.