Аналог на месото, в състава на който влизат само зеленчуци, създадоха европейски учени. Вкусът на новият продукт е досущ като на животинския продукт.

Месото за вегетарианци по вид много прилича на истински месен продукт, но на сто процента съставът му е от зеленчуци, уверява Флориана Уайлд от университета Франхофер.

В осъществяването на проекта участвали специалисти от няколко изследователски института и единайсет компании, произвеждащи хранителни продукти.

Промишленото производство на "зеленчуковото" месо ще започне съвсем наскоро, уверява Флориана Уайлд. Цената му ще е по-ниска от тази на месото, то ще може да се съхранява много по-дълго време и ще е подходящо дори за алергичните хора.