Медът е един от най-древните натурални подсладители, известни на човек. Той обаче е не само вкусен, а и много полезен за здравето. Това всичко ни е известно отдавна.
Не знаем обаче, че британските учени от Кралското химическо общество го препоръчват и като средство срещу махмурлук!
Те установили, че сладкият пчелен продукт извежда много добре токсините от организма ни, независимо колко голямо е количеството алкохл, което сме изпили, съобщава The Telegraph.
Основната активна съставка на меда е фруктозата. Именно тя позволява на организма по-леко да разлага алкохола на безопасни странични продукти. А причина за неприятното усещане след невъздържаното попийване всъщност е в това, че спиртът първоначално се разгражда на токсичен ацеталдехид. Той с помощта на фруктозата се превръща в оцетна киселина, изгаряна по време на нормалния процес на метаболизма. А крайният продукт на този процес е въглероден диоксид, дишан от човека.
Ако обаче употребяваме алкохола с мед, в тази химична верига се включват калий и натрий, което ускорява преработката на алкохола.
Доктор Емсли и екипът му уверяват, че медът може да съкрати значително времето на махмурлука. Британският лекар съветва също преди да пиете алкохол да изпивате чаша мляко, което намалява количеството токсични вещества в организма. А обикновената вода от своя страна ще съдейства за по-бързото извеждане на алкохола от организма.
В България пък народната традиция отдавна е прибавила меда към зимната почерпка с ракия. А какво е зимата без греяната домашна ракийка? И какво е греяната ракия без леко загрятия преди това в дъното на джезвето чист пчелен мед?!