Активната употреба на лукови зеленчуци може да понижи риска от колоректален рак, установили учени от Първа болница при Китайския медицински университет в Шан Ян. Те провели изследване с участието на 833 болни и 833 здрави доброволци – вторите включени в т.н. контролна група. Учените вземали под внимание храненето на участниците като цяло и честотата на употреба на отделни продукти.

В резултат открили намаление на риска от колоректален рак при участниците и от двата пола, които активно употребяват лукови зеленчуци, като чесън – млад и стар, праз лук, кромид лук и пресен лук.

При хората с най-високи показатели на употреба на лукови зеленчуци рискът от развитие на колоректилен рак бил понижен със 79% в сравнение с другите, имащи най-ниските показатели на потребление. Положителният ефект от луковите зеленчуци започвал да се проявява, ако човек изяде примерно 16 килограма лукови зеленчуци годишно, което прави по 50 грама всеки ден.