Съединения в крушите помагат да се справим с хроничните заболявания, открили учени от Университета в Северна Дакота, които изследвали сортовете Бартлет и Старкримсон.

След ферментация крушите се борили ефективно със заболявания на стомаха, които предизвиква бактерията Helicobacter pylori. Без това да се отразява на полезните бактерии, уточняват изследователите.

Те установили още, че въпросните сортове круши съдържат феноли, антиоксиданти и забавят ферментите, участващи в метаболизма на глюкозата и нишестето. Което значи, че са добро средство при хипергликемия и хипертония, свързани с диабет.

Сортовете Бартлет и Старкримсон са богати на фибри и на витамин С. Те съдържат калий, но в тях няма натрий, мазнини и холестерол. В една порция круши има само 100 калории.