Краставиците понижават кръвната захар и предотвратяват усложненията, причинени от това, сочи проучване на мексикански учени.

Специалисти от катедрата по медицински науки в Столичния автономен университет анализирали как консумацията на различни зеленчуци влияе на нивата на кръвната захар. Така стигнали до заключението, че краставиците са изключително полезни, тъй като подобряват механизмите за контрол на кръвната захар и дори помагат да се намали нивото ѝ, пише Express.

В едно от изследванията ендокринолозите проучили какво се случва с тялото на мишки с диабет тип 2, след като храната им била допълнена с екстракт от кора от краставица. Експериментът продължил малко повече от две седмици, на животните давали от 250 до 550 mg растителен екстракт. Това довело до намаляване на кръвната захар. А според учените добавянето на краставиците напълно е спряло развитието на негативни промени, свързани с диабета.

Краставиците могат да бъдат ефективни за предотвратяване на усложнения, свързани с диабет, като намаляват оксидативния стрес, обясняват изследователите пред Express.

Учените отбелязват, че оксидативният стрес играе значителна роля в развитието на диабет и усложненията, които той причинява. В същото време тялото увеличава производството на свободни радикали, които могат да причинят клетъчно увреждане, например в кръвоносните съдове.

Един от най-опасните странични ефекти от неконтролиран диабет тип 2 е повишеният риск от инсулт - при диабетици той се увеличава пет пъти.

Друго животозастрашаващо усложнение на диабет тип 2 е ракът. Съществува теория, която предполага, че високите нива на циркулиращия инсулин могат да насърчат растежа на тумора. Диабетът, характеризиращ се с инсулинова резистентност, обикновено кара тялото да произвежда излишни хормони.

Освен това диабетичните усложнения могат да бъдат бъбречни заболявания, глаукома, болест на Алцхаймер. Ето защо контролирането на кръвната захар е от първостепенно значение за живота на диабетиците, коментират лекарите.