Нелекуваното възпаление може в крайна сметка да ускори процеса на стареене и да увеличи риска от заболявания, свързани с възрастта, сочи доклад на експерти, публикуван в Aging and Disease. Така че предотвратяване на възпалението ще ви позволи да забавите стареенето.

Един от начините за борба с хроничното възпаление в тялото е чрез здравословна диета, съчетана с активен начин на живот. Експертите допълват, че определени храни, богати на хранителни вещества, са особено ефективни в борбата с възпалението и следователно с преждевременното стареене.

Моркови. Достъпният зеленчук е богат на бета-каротин, каротеноид, който тялото използва, за да образува витамин А, който поддържа здрави кости и кожа. Journal of Functional Foods пише, че морковите могат да намалят възпалението и оксидативния стрес в тялото, както и да помогнат за укрепване на имунната система.

Пиперки. Те са богати на витамин С и витамин А, които са естествени антиоксиданти. Високото ниво на антиоксиданти ги прави отлична противовъзпалителна храна.

Броколи. Според данни, публикувани в Clinical Nutrition, броколите са в състояние да намалят нивата на възпалителните маркери в тялото, като С-реактивните протеини. Противовъзпалително този зеленчук произвежда голям брой сулфорофани, които са естествени антиоксиданти.

Картофи. Пресните картофи са пълни с фибри, калий и витамин С, които се борят със свободните радикали. Консумиран варен, печен или охладен, картофът може да намали възпалението, да понижи холестерола и кръвното налягане в тялото и да облекчи болката от ревматоиден артрит.

Зеленолистни зеленчуци. Според Harvard Health листните зеленчуци са в списъка на най-полезните противовъзпалителни храни поради високите им нива на антиоксиданти и полифеноли. Спанак, зеле, рукола, листни салати доставят на организма витамини А, С, Е и К, желязо, калий, калций, магнезий и фибри.

Чесън. Зеленчукът е пълен със съдържащи сяра съединения, които имат противовъзпалителни свойства до степен да предотвратяват растежа на някои ракови тумори.

Лук. В допълнение към калия, който помага за намаляване на възпалението, този достъпен зеленчук е богат и на антиоксиданта кверцетин, който също има противовъзпалителни ефекти.