Мнозина биха си задали въпроса: защо енергийната стойност на зърнените култури е по-висока от калорийната стойност на вече приготвената каша, варена във вода? Важно е да запомните, че по време на процеса на готвене зърнената култура абсорбира вода, като по този начин увеличава масата си. Водата не съдържа калории, но калоричното съдържание на всички добавки към кашата (захар, масло, плодове) трябва да се добави към общия резултат. Ако сместа е приготвена в мляко, калоричното съдържание на млякото се добавя към получената цифра.
Защо е важно е да включите тези храни в диетата си, въпреки че някои от тях са висококалорични.

Елдата например, съдържа много желязо, както и калций и витамин B. Тази каша има страхотен ефект върху сърцето и храносмилането, а също така нормализира черния дроб. Елдата съдържа кверцетин, който помага в превенцията на рака.
Царевичната каша (качамак) се счита за най-„отслабваща“. 100 грама съдържат само 78 килокалории. Качамакът перфектно почиства тялото, съдържа много силиций и е обогатен с витамини. Основното му предимство е нормализирането на холестерола в кръвта. Царевичната каша е много популярна в Италия (там я наричат ​​полента), тя е национално ястие на молдовците и румънците.
Кашата от грис е подходяща за хора със стомашни заболявания. Но не е подходяща като допълнителна храна за деца, тъй като съдържа глутен, което означава, че тази каша е доста алергенна.
Овесените ядки са много полезни за храносмилането. Овесената каша трябва да се яде при стомашно-чревни заболявания, както и при язва и гастрит.
Перлената ечемична каша съдържа витамин В. Тя набира популярност, защото може да помогне в борбата с алергичните реакции и излишните килограми. Консумацията на тази смес помага за предотвратяване на анемия.
Ечемичната каша съдържа много витамини, много ефективно освобождава тялото от токсини и отпадъци, а също така намалява холестерола.
Пшеничната смес ще бъде чудесна закуска, защото е много засищаща и ще зареди тялото с енергия за дълго време. Пшеничната каша обаче не се препоръчва за бременни жени и хора с храносмилателни проблеми, тъй като може да предизвика газове.
Зърнена диета
Диетолозите са разработили специална диета, базирана на зърнени храни, тъй като те съдържат огромно количество полезни и хранителни елементи. Тази диета прочиства тялото и ви позволява да свалите няколко излишни килограма.
През това време трябва да следвате правилото: всички каши трябва да се готвят само във вода и без добавки. Допустимо е да добавите лъжица мед към сутрешната част.

Има два варианта на тази диета. В първия можете да ядете различни зърнени храни, във втория трябва да изберете само две зърнени храни и да ядете само тях през цялата седмица. Няма да навреди да добавите малко упражнения към ежедневието си.
Подходящи за тази диета са: елда, просо, ориз (кафяв или черен), червена леща и овес (но не на люспи). Калоричното съдържание на зърнените култури е минимално, но те съдържат повече фибри, витамини и хранителни вещества. Но перлен ечемик, грис, ечемик, пшеница и овесена каша не са подходящи за съставяне на меню, тъй като тяхното съдържание на калории е доста високо.
Всички зърнени култури са абсолютно необходими в диетата на човека. Те съдържат микроелементи, огромно количество витамини и въглехидрати, без които метаболизмът не може да се случи. Зърнените култури са достатъчно калорични, за да заредят тялото с енергия за целия ден.
Трябва да ги ядете само за закуска или обяд, по-добре е да ги изключите от вечерното меню. Когато са правилно съставени и приготвени във вода, кашите помагат за ефективно и без вреда за здравето загуба на излишни килограми за кратко време.