Не бързайте да премахвате каймака от млякото и да го изхвърляте, защото е много полезен. Американските учени открили, че само високомаслените млечни продукти могат да понижат риска от поява на инсулт и сърдечни заболявания.
Учените от Кливлъндския университет изучили детайлно списъка от продукти, които в продължение на 16 години включили в диетата на доброволци. На базата на това те направили и своя извод: предпочитащите мазни млечни продукти, страдат по-малко от сърдечни заболявания. Освен това рискът при тях от поява на инсулт, водещ до смърт, е по-малък.
Дори и експертите били удивени от получените резултати – нали досега се смяташе, че мазните млечни продукти са вредни тъкмо заради богатото съдържание на мазнини в тях. Учените смятат да продължат изследванията, този път за да разберат какво точно количество мазнини трябва да съдържат млечните продукти, за да са най-полезни.