Всекидневната консумация на зехтин екстра върджин може значително да понижи кръвното налягане, което е ключов рисков фактор за сърдечни заболявания. Това установиха австралийски учени от Университета в Ла Тробе. Резултатите от изследването им са публикувани в списание Nutrients.

Учените са провели клинични проучвания на кардиопротективните свойства на екстра върджин зехтин, произведен в Австралия върху 50 здрави възрастни с различен произход и хранителни навици.

Те открили, че консумацията на четири супени лъжици зехтин на ден може да намали централното и периферното систолно кръвно налягане съответно с 2,5% и 2%.

Зехтинът екстра върджин е богат на различни активни съединения като полифенолите, които имат доказани ползи за здравето заради противовъзпалителните и антиоксидантни свойства, казва водещата авторка Катерина Сарапис. Нашето изследване доказа, че ползите, свързани с консумацията на зехтин, се разпростират и върху хора от несредиземноморски произход, култури, традиции и хранителни навици, казва тя.