Епигалокатехин-3-галат (EGCG) - съединението, съдържащо се в зеления чай, убива раковите клетки в устната кухина, без да уврежда здравите клетки, доказаха изследвания. Досега обаче не беше известно защо се случва така. Учени от университета в Пенсилвания изяснили, че EGCG задвижва в митохондриите на раковите клетки - процес, който води до тяхната гибел, пише The Times of India.

Явно EGCG в раковите клетки предизвиква образуването на активни форми на кислорода. Митохондриите се увреждат и започват да изработват още по-активни форми на кислорода. В същото време в туморните клетки се понижава експресията на гените на антиоксидантните системи и техните защитни функции отслабват.

Тоест раковата клетка включва своя защитен механизъм в същия момент, когато EGCG създава в нея окислителен стрес. В обикновените клетки EGCG не задвижва такъв процес. Напротив, това съединение активира защитните функции на такива клетки.