Елдата е полезна за удължаване на младостта на кожата, казва руският диетолог д-р Марина Макиша и обяснява, че този ефект се осигурява от голямото количество антиоксиданти, съдържащи в зърнената култура.
Елдата е източник на протеини и полезни микроелементи, освен това съдържа много различни антиоксиданти. Благодарение на това тя спомага за поддържане на красотата, младостта и здравето на кожата, обяснява диетологът.
Благодарение на състава си елдата има изключително положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове (това я прави и „суперхрана” за удължаване младостта на кожата).

Лекарят препоръчва да се яде елда и за поддържане на сърдечната функция, като в същото време отбелязва, че богатият на протеини продукт помага и за контролиране нивата на кръвната захар. В допълнение, елдата има способността да алкализира тялото, като подобрява чревната функция, елиминира токсините и укрепва имунната система.
Какво друго прави елдата продукт за удължаване на младостта? Проучванията показват, че консумацията на елда увеличава производството на протеина SIRT1, а това има специфичен ефект върху процеса на стареене. Когато нивото на този протеин се повиши, стареенето на тялото се забавя и в същото време благосъстоянието на човека се подобрява - той се чувства по-енергичен и се движи повече с лекота.