Нивата на кръвната захар могат да паднат около половин час след консумация на зеленчук като бамята, показват изследвания на британски експерти.

Бамята е са богата на пектин и фибри, с ниско съдържание на калории и не съдържа наситени мазнини. Учените смятат, че зеленчукът е ефективен за понижаване на нивата на кръвната захар.

Доказателствата към днешна дата предполагат, че бамята може да има мощни понижаващи глюкозата ефекти, уверяват британските експерти. Те се позовават на отделни проучвания от Индия, които потвърждават възможно постепенно спадане на нивата на кръвната захар след консумация на бамя. Друго индонезийско проучване демонстрирало способността на сока от бамя да намалява кръвната захар 30 минути след консумация.

Наред с понижаването на кръвната захар, бамята, като богат източник на фибри, може също да понижи холестерола, като се свързва с молекулите в червата. Освен това, поради високата концентрация на витамин А и витамин С, зеленчукът помага за намаляване на риска от рак, особено колоректален рак, коментират учените.