Само шепа бадеми може да потисне апетита ви за цял ден. А това в крайна сметка е най-важното за всяка диета!
С какво може да помогнат ядките, които съдържат цели 645 калории в 100 грама? Професор Ричард Мейтс от университета Пердю твърди, че има с какво.
Част от участниците в експеримента на американския учен сутрин изяждали по шепа бадеми заедно с всичко останало в менюто, докато другите не кусвали въобще от ядките.
Резултатите показали, че тези, в чиято закуска влизали бадеми оставали сити и спокойно дочаквали обяда си, без да чувстват нужда от втора закуска. Тоест за сметка на „калоричната” закуска успявали да спестят калории през останалата част на деня.
Учените смятат, че основното в случая е свързано с гликемичния индекс. Храните с висок гликемичен индекс, като захарта, тортичките и други такива предизвикват скок на кръвната захар и силно изхвърляне на инсулин. И като следствие от всичко това се повишава апетитът.
Докато при бадемите кликемичният индекс е много нисък, благодарение на което ядките засищат много добре и за дълго, обяснява проф. Мейтс.