Консумацията на органни меса, по-специално черен дроб, осигурява отлична подкрепа за тялото и здравето през студения сезон, уверява руският диетолог Елена Соломатина, като определя черния дроб като най-добрия продукт за поддържане на активни функции на тя
Ягодите ограничават действието на радиацията, подсилват умствената дейност и препятстват появата на депресии, установили учени от Британската лаборатория по космическа радиация по време на изследване. Затова експертите включили ягодите в менюто на астрона
Съдържащата се в меда природна захар (трехалоза), може да предотврати сърдечни пристъпи, открили американски учени от Университета във Вашингтон, цитирани в The Daily Mail. Въпросната захар активира белтъка TFEB, който заставя имунните клетки (макрофаги)
Шоколадът е не само вкусно лакомство, но и пази от аритмия, твърдят учени. Причината е в голямото количество антиоксиданти, които са много полезни за кръвоносните съдове и за сърцето. Дори и най-качественият шоколад обаче, не може да се нарече истинско ле
Олеиновата киселина е полезна мононенаситена мастна киселина. Зехтинът е един от главните източници на киселината, съдържанието ѝ в него е 55–80 %. Олеиновата киселина влияе на активността на гените, свързани с рака, открили шотландски специалисти от Един
Захарта и другите бързите (прости) въглехидрати, като бонбоните, сладките плодове и напитки, са главният виновник за неуморния апетит на хората, твърди американският професор Роберт Лъстиг от Калифорнийския университет. За съвременния човек става все по-
Съдържащите се в чая вещества влияят на активността на гените, свързани с развитието на рака и метаболизма на женските полови хормони. При кафето такъв ефект не е открит. Това са резултатите от изследване на шведски учени от Университета в Упсала, публику
Морковите съдържат неочаквано полезно свойство, което предпазва от онкологични заболявания, открили американски учени от Университета в Аризона. Редовната употреба на сок от моркови можа да намали риска от поява на рак и да забави вече съществуващите тумо
Мастните киселини омега-3 „изключват“ определени гени на бактерията Listeria monocytogenes, която предизвиква листериоза и така предотвратява хранителната инфекция, установили учени от Университета в Южна Дания. Листериозата е бактериална инфекция, която
Известно е, че ядките са полезни за здравето. Бадемите, пекановите орехи, орехите, лешниците и кашуто силно понижават риска от повторно развитие на рак на дебелото черво. Това потвърждава наблюдение върху 826 пациенти, преминали лечение при трети стадий н
Най-добре е да научим децата да ядат плодове с по-малко захар в тях, вместо да им даваме плодови сокове, препоръчват американски лекари от Академията по педиатрия в списание Pediatrics. Плодовият сок не бива в никакъв случай да присъства в храната на деца
