Пърженето на месо насърчава образуването на опасни канцерогени. Например, изследване на шишчета разкри наличието на хетероциклични амини и полициклични ароматни въглеводороди. При поглъщане в големи количества тези съединения могат да предизвикат развитие
Храни и поливитамини, съдържащи цинк, повишават имунитета. А приемът на витамини с цинк по време на простуда, ускорява оздравяването. Това сочат най-новите изследвания на учени от няколко европейски страни. Изводите на специалистите били потвърдени от дан
Продуктите, богати на аминокиселини, помагат за бързото засищане, установили британски учени от Университета Уоруик. Аминокиселини в големи количества се съдържат в кайсиите, сливите, бадемите, пилешкото, говеждото, авокадото и др., уточняват учените пред
Наричат захарта бялата смърт и враг номер едно на човечеството, обвиняват я за епидемиите от затлъстяване и диабет в развитите страни. Така ли е всъщност? Това не е нищо повече от мит, заявява кардиологът Дженифър Хейт (Jennifer Haythe) от Ню Йоркската C
Свинската сланина съдържа арахидонова киселина, която се отнася към ненаситените мазнини и представлява една от незаменимите мастни киселини. Тя влиза в състава на клетъчните мембрани и е един от ензимите в клетките на сърдечния мускул, а също така участв
Каква трябва да е вечерята, за да имате здрав сън? На този въпрос се опитали да отговорят новозеландски учени от Университета Отаго, според които качеството на съня зависи от продуктите, които ядем на вечеря. За да спим добре и сутринта да се събудим бод
Медът бе признат за най-полезният суперпродукт и от американските учени. Само една лъжичка мед дневно е достатъчна, за да подобри здравето ви, тъй като медът притежава свойства на мощен антиоксидант и помага на тялото да се избави от токсините, твърдят те
Всички родители мечтаят детето им да расте умно и даровито и още от най-ранна възраст мислят за извънучилищни занимания. Но често забавят простата истина, че интелектът на детето зависи не само от гените, образованието на родителите и обучението, а и от т
Всяка пета смърт в света е свързана с неправилно хранене, твърдят учени от Университета във Вашингтон. Жителите на бедните райони умират заради недостиг на хранителни продукти, а по-задоволените хора – заради любовта си към вредните храни. Хората употребя
Диетата променя редица биологични процеси в организма и това забавя загубата на тегло и дори може да доведе до напълняване, твърдят австралийски учени от Университета в Тасмания. В изследването им участвали хора със затлъстяване, което дало възможност на
Сокът от червено цвекло помага на мускулите да се възстановят след физическо натоварване, сочат резултати от изследване на британски учени от Нортъмбрийския университет в Ню Касъл, публикувани в списание Nutrients. В изследването участвали 30 мъже на въз
