Пърженето на месо насърчава образуването на опасни канцерогени. Например, изследване на шишчета разкри наличието на хетероциклични амини и полициклични ароматни въглеводороди. При поглъщане в големи количества тези съединения могат да предизвикат развитие
Трюфелите не са особено приятни на вкус, но ароматът им е еуфоричен. Така че тяхната относителна рядкост в природата в съчетание с ароматното блаженство прави тези малки гъбки един от най-скъпите деликатеси в света. На какво се дължи обаче вълшебният им
Неправилната обработка и съхранение на месото носи повишен риск от хранителни отравяния. Затова и лекарите решили да развенчаят най-разпространените митове, отнасящи се до месото, съобщава The Daily Mail. Напълно безопасно е повторното замразяване на ра
Да, шоколадът е свързан с диабета, но съвсем не в този смисъл, в който може да си помислите на пръв поглед. Защото учените установили, че младите хора с нормално тегло, които често похапват шоколад, са защитени от диабет, предава Food Consumer. Всъщност
Тайната е в здравословната чревна микрофлора, пише The Daily Mail. При това в микрофлората са възможни и негативни изменения, водещи до натрупване на килограми. Тези открития били направени по време на изследване върху мишки на ефектите на рисперидона - н
Внезапният студ ни затвори вкъщи по празниците. Но това ли е спасението? Не, разбира се! Всички знаем, че студеното време плаши и вирусите! А как да ги изплашим самите ние? За да сте в добро здраве през цялата зима, не е нужно да пиете със шепи витами
Кафето събира все повече плюсове в своя полза след всяко изследване на учените. Но знаем ли как най-правилно да го пием, за да получим максимум полза и минимум вреда? Ето съветите на експертите.
Чаша обикновена питейна вода от чешмата сдържа около десетки милиони безвредни бактерии, от които до голяма степен зависи чистотата и качеството на тази вода. Неизвестни досега екосистеми на микроорганизми, живеещи в крановете и водопроводите открили швед
При отглеждане на зеленчуци и градински плодове се изразходват прекалено много енергия и вода, а в атмосферата се отделят голям обем парникови газове. И въпреки популярността за екологичността на вегетарианската диета, истината е, че голямата употреба на
Храната на съвременния човек е наситена със захар. Резултатите от много изследвания показали, че захарта е сладка, бавно действаща отрова, която предизвиква заболявания като диабет, затлъстяване, кариес и много други. Затова европейските учени предлагат
Прекалената употреба на риба може да ви докара рак, предупреждават британски учени, според които особена заплаха за организма представлява рибата, отгледана в изкуствени водоеми или басейни, която хранят с вреден планктон.
