Богатата на витамин В4 диета спасява мозъка от стареене, установили учени от Бостънския университет. Този витамин може да бъде намерен в яйцата, кокошките, морската риба и бобовите храни.
Хората, употребяващи В4 се справяли по-добре с тестовете за паметта и имали по-малки изменения в мозъка, свързани с деменцията, установили изследователите. Храната оказва пряко влияние на състоянието на човека, коментира по този повод доктор Род Ау.
Учените припомнят, че Средиземноморската диета, която включва риба, зеленчуци и зехтин, също оказва защитен ефект.
В последното изследване бил заложен анализът за сърдечното здраве с участието на 1400 души на възраст между 36 и 83 години.
Доброволците отговаряли на въпроси за хранителния режим в периода 1991-1995 година. А в промеждутъка между 1998 и 2001 година те преминали тестове за паметта и други когнитивни способности. Оказало се, че хората, които ядат храни богати на витамин В4 се справили най-добре с тестовете. При тях много рядко се забелязвали признаци на патологията „хиперинтензивност на бялото вещество”, която подсказва за заболявания на мозъчните кръвоносни съдове, инсулт и деменция.
Учените свързват забележителното свойство на витамина с това, че В4 е предшественик на мозъчното съединение ацетилхолин, който играе важна роля за паметта и другите когнитивни функции; ниската му концентрация е свързана и болестта на Алцхаймер.
Специалистите препоръчват на мъжете да употребяват 550 милиграма витамин В4 дневно, а на жените – 425 милиграма.